Мини-ферма здоровья

Фото: dolgorukovo.org

Как сообщила газета «Сельские зори» Для Людмилы Зайцевой из с. В-Казинка производство домашней молочной продукции - приятное удовольствие.
При въезде на улицу Луговая, у дома № 1, внимание каждого прохожего привлекает к себе яркая рекламная вывеска – «Молоко у Зайцевых!» Супруги Людмила и Александр предлагают приобрести свежую продукцию со своего подворья.
Сметана, кефир, масло, сыр и даже йогурт – это вкусовое изобилие так и просится на стол. Ведь питаться натуральными продуктами без консервантов – полезно. Идея приготовления молочных «разносолов» своими руками пришла к Зайцевым не случайно. В своё время они оба трудились в местном колхозе им. Кирова. Людмила Николаевна - бухгалтером, Александр Алексеевич занимался врачеванием крупного рогатого скота. Когда сельхозпредприятия не стало, землякам пришлось обзавестись немалым домашним хозяйством. К счастью, опыта в этом нелёгком деле у наших героев хватало. В результате питомцы с подворья стали для них настоящими кормильцами.
К тому же, Зайцевы - многодетная семья. Помимо двоих сыновей, они воспитывают 13 приёмных мальчишек и девчонок. Поэтому для их малышей было важно здоровое питание.
Главным ингредиентом разнообразных лакомств стало молоко. «О том, сколько витаминов содержится в бурёнкином продукте, давно известно, - говорит Людмила. – А уж о полезных свойствах козьего и вовсе не поспоришь».
В течение нескольких лет их мини-ферма понемногу расширялась. Набирала обороты и так называемая «молочная здравница». Супруги стали осваивать новые рецепты производства сыра, творога на дому. А излишки решили продавать. Сначала - односельчанам, а затем - вывозить на районный рынок. Свежее масло, сметана и многое другое стали пользоваться большим спросом у земляков, которые так же, как и Зайцевы, выбрали для себя здоровое питание.
- В нашем производстве есть свои секреты, - улыбается хозяйка. – И прежде всего, это использование только натурального сырья, живых заквасок, соблюдение всех требований и главное - чистоты.
А вот самые маленькие члены семьи полюбили творог и йогурт. Они с большим удовольствием уплетают эти сладкие блюда почти каждый день.
В планах неутомимых тружеников - приобрести ещё оборудования для сыроварни, чтобы основательно изготавливать этот продукт.
Людмила и Александр Зайцевы нашли дело по душе, которое приносит им не только удовольствие, но и пополняет бюджет.

 
По теме
Липецкий молокоперерабатывающий завод «Кузминки-молоко» вышел на проектную мощность в 50 тонн молока в сутки - LipetskNews.Ru За первый год работы новый молочный комбинат  СПССПК «Кузминки-молоко» (входит в ГК Кузминки, Липецкая область) достиг половины проектной мощности, выйдя на показатель в 50 тонн в сутки, сообщили в компании.
28.08.2018
Липецкий «КолоСС» выводит новую молочную ферму на проектную мощность 16 тыс. тонн молока в год - LipetskNews.Ru Новая молочная ферма ООО «КолоСС» (входит в состав СПССПК «ЭКОПТИЦА»), выходит на проектную мощность – на сегодняшний день общее поголовье КРС на ферме приближается к запланированным 2 тыс.
28.08.2018
ООО «КолоСС» выводит новую молочную ферму на проектную мощность – 16 тыс. тонн молока в год - LipetskNews.Ru Новая молочная ферма ООО «КолоСС» (входит в состав СПССПК «ЭКОПТИЦА»), выходит на проектную мощность – на сегодняшний день общее поголовье КРС на ферме приближается к запланированным 2 тыс.
27.08.2018
Нажмите для увеличения изображения - Усманский муниципальный район Молодежный День здоровья состоялся в Усманском районе. После торжественного парада участников  к  собравшимся обратился заместитель главы администрации района Анатолий Теплинских.
22.09.2018 Усманский муниципальный район
Нажмите для увеличения изображения - Усманский муниципальный район В  ООО «Швейная фабрика «Усмань» ведется строительство пристройки к производственному цеху, что позволит создать 100 новых рабочих мест, значительно увеличить объемы выпускаемой продукции.
22.09.2018 Усманский муниципальный район
23 сентября добровский „Темп“ сыграет в Чаплыгине с командой „Авангард“. Матч обещает быть жарким, ведь на кону — победа в группе А!
20.09.2018 Знамя Октября
Состоялся финал экстремальной гонки „На высоте“. Победители муниципальных этапов сошлись в „Форест Парке“ под Задонском.
03.09.2018 Знамя Октября
В Липецке полыхающий автомобиль перебудил всех жителей улицы Стаханова (видео) - LipetskMedia.Ru У дома № 61 по улице Стаханова около четырех утра загорелся автомобиль. В результате возгорания в машине заклинило проводку,  и несколько минут звуки сигнализации разносились по всему району.
23.09.2018 LipetskMedia.Ru
Декада туризма продолжается в Ельце - LipetskMedia.Ru В субботу, 22 сентября, участники пленарных заседаний, посвященных двум масштабным проектам –  «Культура малой Родины» и «Русские усадьбы» –  прибыли в Елец с рабочим визитом.
23.09.2018 LipetskMedia.Ru
В исправительной колонии №3 города Ельца прошло мероприятие, посвященное жизни и творчеству поэта Сергея Есенина - УФСИН России по Липецкой области В ИК-3 УФСИН России по Липецкой области прошло мероприятие, посвященное жизни и творчеству поэта Сергея Есенина, целью которого является расширение кругозора и знаний осужденных, совершенствование навыка выразительного чтения,
21.09.2018 УФСИН России по Липецкой области
К столетнему юбилею ВЛКСМ на днях вышла уникальная книга «Липецкий комсомол: годы, свершения, судьбы».
21.09.2018 Липецкая газета
Журнал «Петровский мост» достиг калининградских «Берегов». А можно сказать и наоборот: калининградские «Берега» расступились под напором мощных литературных сил «всея Руси», да и европейского русского слово­творчества в целом,
18.09.2018 Липецкая газета
Отбитый верхний слой штукатурки на фасаде, закрытый наглухо главный вход, вынесенные в фойе зрительские кресла.
18.09.2018 Липецкая газета
Сборная Липецкой области стала призером Чемпионата России по стрельбе - Управление физкультуры, спорта и туризма Сегодня завершились командный Чемпионат России по стрельбе из пневматического оружия и Всероссийские соревнования по стрельбе из малокалиберного оружия, которые проходили в столице Республики Адыгея городе Майкоп.
21.09.2018 Управление физкультуры, спорта и туризма
В ЕГУ ПРОШЛА "ЯРМАРКА СПОРТА" - ЕГУ им. И.А. Бунина 19 сентября, в преддверии празднования Международного дня студенческого спорта, в Елецком государственном университете им.
22.09.2018 ЕГУ им. И.А. Бунина
Сотрудники Главного управления МЧС России по Липецкой области стали победителями чемпионата Липецкой области по традиционным русским играм - МЧС Липецкой области Сегодня в Липецке прошел чемпионат региона по традиционным русским играм «Кубарь», который призван продемонстрировать жителям Липецкой области забытые народные игры и в перспективе вновь сделать их популярными среди населения.
22.09.2018 МЧС Липецкой области
Презентация спортивных клубов и секций, показательные выступления, массовая зарядка и площадки для сдачи нормативов ГТО...
21.09.2018 Липецкая газета
«Хочешь быть сильным — бегай. Хочешь быть красивым — бегай. Хочешь быть умным — бегай» — этот «рецепт» здоровья был известен еще в Древней Греции.
20.09.2018 Газета В краю родном
В связи с производством аварийно-восстановительных работ на сетях водоснабжения  прекращена подача питьевой воды липчанам, которые проживают в домах улиц Военного городка и Балмочных.
22.09.2018 LipetskMedia.Ru
     Как сообщили в пресс-службе АО «ЛГЭК», в связи с производством ремонтных работ           24 сентября с 10:00 до 20:00 будет прекращена подача питьевой воды следующим потребителям:  частный сектор: ул.
22.09.2018 Lipetsk.Ru
По данным Центра космического мониторинга НЦУКС МЧС России за прошедшие сутки на территории Липецкой области зарегистрированы 2 термические точки в Добровском муниципальном районе.
21.09.2018 МЧС Липецкой области